市面上售卖的螃蟹
市面上售卖的高品质梭子蟹
荆门晚报记者 胡于梅 文/图
“秋风起，蟹脚痒”，又到一年吃蟹时。8日，晚报记者走访城区多家超市与农贸市场发现，目前市场上的螃蟹以江苏“六月黄”为主，价格亲民，吸引众多消费者尝鲜。与此同时，随着东海、黄海等部分海域伏季休渔期结束，梭子蟹大量上市，价格明显下降。
“六月黄”尝鲜正当时
8日上午10时，城区象山市场水产区，多家水产品店铺将螃蟹摆在显眼位置售卖，不时有顾客上前询价。目前，市面上3～4两规格的公蟹约80元/公斤，2～2.5两规格的公蟹约60元/公斤，部分超市推出单只特惠，每只仅售11.9元。
展开剩余59%象山市场商贩彭先生介绍，眼下正是品尝公蟹的好时节，特别是3～4两的，个头大且肉质饱满，“吃起来特别过瘾”。他表示，目前市面主打的是江苏产“六月黄”，该品种以公蟹为佳，母蟹上市量还不多，想吃得等一等。
梭子蟹大量上市
梭子蟹是近期海鲜市场的“明星产品”。8日，记者在掇刀万达好邻居超市内看到，鲜活梭子蟹零售价为99.8元/公斤，较一月前的139.8元/公斤大幅下降。
城区一家海鲜店经营者介绍，今年梭子蟹批发价低于去年同期。按品质划分，高端精品蟹约140～180元/公斤，中端蟹100～130元/公斤，低端蟹约80-90元/公斤。目前市面上的梭子蟹主要来自江苏连云港。“8月南方部分海域开渔，9月山东也陆续开渔，现在正是货源最足的时候。”
据了解，国庆节后洪湖蟹批量上市，将占60%的零售份额。水产商贩们预测，今年天气适宜螃蟹生长，产量较好，价格不会太高。
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海鲜虽味美，并非人人适宜
眼下迎来海鲜消费旺季，海鲜富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种维生素，但食用不当也可能引发健康问题。食用海鲜需注意以下几点：
首先，务必控制摄入量。海鲜属高蛋白、高嘌呤类食物，过量食用容易加重肠胃及代谢负担，可能引发腹胀、腹痛或痛风。贝类、蟹黄、鱼籽等属超高嘌呤食物，高尿酸或痛风人群应尽量避免食用。
其次，海鲜多属寒凉，体质虚寒、易腹泻或消化功能较弱者应少食，建议搭配姜、醋、紫苏等温性调料，既可中和寒性，也有助消化。
最后，避免生食。生腌、醉蟹等未熟制海鲜易携带副溶血性弧菌和寄生虫，可能导致急性胃肠炎或寄生虫感染。烹饪应确保海鲜内部温度达70℃以上。若食用后出现轻微腹胀或腹泻，可暂停进食、少量饮用温水休息，必要时服用助消化药物;如症状严重，须立即就医。
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